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味噌カルボナーラ

今日のランチはこちら…

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味噌カルボナーラ。

ありものでパスタを作ろうと思ったときに、カルボナーラが食べたいけど生クリームないし…と思って、豆乳があったから豆乳で作るか、なら味噌いれちゃえ…と作ったのが始まり。

今日は冷蔵庫にあったもやしとねぎ、玉ねぎ、揚げを入れてルッコラを周りにあしらってみました。

こっくりしていますが、しつこくないので飽きずに食べれます。

意外とどんな食材とも組み合わせやすく、使いやすいのです。

レシピはこちらに出しています。

冷蔵庫にあるもので
作ってみてね!

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