こんにちは、林ゆう子です。
ただ今、LINEで簡単にできるお料理レシピを無料配信中で大好評！お会いする方々に「いつも楽しみにしています」と言われて続けようーと思ってます。
レシピの合間に幸せになる心のレシピもご紹介しますね。
第一回目のレシピをご紹介。
こんにちは、林ゆう子です。
林ゆう子の満福サロンにご登録ありがとうございます。
第1回目の今日のレシピは「ビーツのサラダ」
こちらは最近の飲み会定番メニューとなった大好評のサラダです。
ただ混ぜるだけでこのビジュアルと美味しさ！という優れものレシピ。
是非お試しあれ！
【ビーツのサラダ】
〈材料〉
・ビーツの水煮の缶詰1個
・サワークリーム1個
・クルミお好みの量
・塩少々
〈作り方〉
1.ビーツは輪切りにしてから5mmくらいの拍子切りにする。
2.クルミは粗く刻む。一部残しておく
3.1と2とサワークリームを混ぜて、塩を少々入れて味を整える。
器に盛り付けて残しておいたクルミを飾って出来上がり！
★ちょっと一工夫！
チャービルとかディルとか可愛いハーブ、お好きなら中にもちょっと混ぜて最後に上にも盛り付けたら素敵！
お嫌いなら入れなくてもいい！
★ビーツは…
私は成城石井で購入。うちの近所では真空パックになったビーツが売ってましたが、関西では缶詰しかなかった！
カルディとかデパ地下スーパーとかにはあるかしら。
★中にいれるものは…
今回クルミで紹介してますが、アーモンドでも何でもいいです。無くたっていいのよ。ただ、食感が変わった方がいいかなと思って入れてるの。
クルトンとかは水分すって柔らかくなるから、あまり入れる意味ないのね。
私はカカオニブを入れてみました。
切って混ぜるだけでちょっとお洒落なサラダの出来上がり！
是非作ってみてください！
〈編集後記〉
記念すべき1号にお付き合いありがとうございます。
今回のレシピは近所の人気ポルトガル料理店クリスチアノで頂いたサラダがヒントになりました。
クリスチアノは野菜たっぷりのメニューを揃えていて色々アイディアを頂きます。CPも良くお勧め！
クリスチアノ
私はお料理教室を20年くらいやっておりました。世の中様々なお料理教室がありますよね。
当時の私がやっていたのは忙しい人が身近な食材でサッと簡単に出来て美味しくて、これなら出来る！と作ってくれる料理、というコンセプト。
だから料理教室に来てくださった方々からは「あのレシピ今でも作ってます！」と必ず言われるリピート率9割超えの簡単レシピばかりです。
インスタ映えとかはあまりしないかもですが、本当に簡単であと1品欲しいというときに活躍します。
これならお料理ちょっと出来るかも？と思って頂けたら幸いです。
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