Ideacube

こんにちは、女子力UPナビゲーターのゆうこです。

実は私、お料理教室を一番長くやっています。

でも、これは趣味なんで仕事にはしませんでした。

今でも、リクエストベースでやっています。

思うに、もしあなたが食べることがお好きだとするならば

相手の方も食べることが好きでいてくれるほうが一緒に楽しめて

いいですよね。

だとするなら、家でも美味しいお食事ができるほうが、男性にとっても

将来お子さんができたときも、断然いいと思うのですよ。

あ、食べることにあまり重きを置いてない場合はいいんですがね。

前の回ではこれ！という得意料理を３つ持ちましょう！と書きました。

これ、大事です。自分の自信になります。

これさえ、作っておけばOKっていうものがあるかないかでいざという

ときの心構えが変わります。

次にあればいいな…と思うものは、１つの食材を何パターンでつかえるか。

ここに「アボガド」という食材があったとき、あなたは何を作りますか。

一番ポピュラーで失敗ないのは、アボガドを２ｃｍ角に切って、マグロの

ブツと山葵醤油で和えた「マグロとアボガドの和え物」系ですね。

アボガドをディップにしてマグロを加えてもいいですね。

薄切りパンを添えて…

次はサルサソースなどと和えた、メキシコ系のディップかな？

アボガドをディップにして、クリームチーズや辛目のソースなんかと

和えています。

そのまま、切って山葵醤油っていうのもあるけど…

「海老とアボガドのガーリック炒め
」

ここでは２ｃｍ角に切って、海老と一緒に炒めます。

この炒めるのがなかなかいけるんですよ～

パンに乗せてもいいし、味をしっかり作ってパスタの具材でもいいし。

これ、実はあるレシピ本に選ばれて載ったものなんです。

もう、５年くらい前かもしれません。

最初に作ったのはもう１３年くらい前ですが…

白ワインのおつまみにもいいですし、とにかく簡単です。

失敗なしのちょっとお洒落な一品です…

レシピはこちら

炒めが入るとアボガド料理の幅が広がりますよ。