【旅先の美味しい店に幸福度UP】
北海道に来るといつも思うのが
「ズルい！」ってこと
・
・
だって素材がどれも美味しくて
ベースレベルが高いんだもん
それだけで美味しいよね
・
・
・
最近、狸小路のホテルに泊まる
ものだから
この辺りの店に行くのだが
かなり当たりの店を引く
・
・
・
私の鼻は地方に行った時に
大活躍で美味い店を探り当てる
・
・
・
今回は前回きて大当たりだった
店が祝日で休みのため、
探して行った当たりの店だ
・
・
旅先で当たりの店に出会うと
それだけで旅満足度は爆上がり
するというもの
・
・
・
狸小路7丁目M’sスペースという
こじんまりした店が集まる長屋
みたいな場所の二階にある店
・
・
魚と日本酒の店なんだが
そのメニューがそそられる…
・
・
お刺身3種盛り1200円は3人
だったので1切れ増やしてもらい
サザエ、鯛、マグロ、帆立
→帆立サービス

・
8ヶ月熟成インカの目覚めの
ポテトフライは甘くてさつま芋
のようでホクホク

・
鰻蒲焼とフルーツトマトの
美味酢掛けは
夏にサッパリ酸味が爽やかで
甘味と鰻のコクが絶妙

・
カマンベールの蕗味噌乗せは
この味噌が美味くて日本酒が
進みます

・
たこと茗荷の自家製柚子胡椒
ポン酢和え、たこ美味っ！

・
・
今回友人が気に入ったのは
ゴリラマッチョという群馬の酒
その蔵についた酵母で作った酒
なんだけど名前に反して
爽やかな酸味で爽やかで可愛い
女の子みたい
・
・
どれも美味しく、楽しく…
口開け日本酒が並んだ姿は圧巻
・
・
この店は実は十割蕎麦も出すの
ですが流石に満腹でした
・
・
また次回寄りたい店ができたわ

#番外編
#札幌狸小路
#魚と日本酒
#1〜4人
#カウンター有り
#不定休
#★★★★★

SAKEのちサカナ時々、そば しゅぼ
011-212-1748
北海道札幌市中央区南2条西7 M’sスペース 2F
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1061850/

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【ビバ！YAKITORI】
外食の中で1番食してるジャンル
って？と考えたとき…
・
・
寿司は好きだが数は多くない
イタリアンやフレンチも
そんなに頻繁にいかないし
和食？蕎麦？と考えていたが
・
・
・
おお！これがあった！と
思ったのが「焼き鳥」だっ！
・
・
・
鷄好きの私としては
美味しい焼き鳥屋さんは
至宝の場所だ
・
・
各町に最低二軒の行きつけが
あるのだが…
・
・
この街にも紹介したい店が
何軒かあるが今回はこちら
・
・
・
上原駅近く、2階のこの店は
開店時から賑わい、活気が
溢れている。
焼き鳥だけというよりは
一品料理も充実している
・
・
名物のお通しの焼売は注文後に
作ってるから、お通しだけど
結構後から出てくるの
・
・
焼き物の他に一品料理も数が
あって味付けも盛り付けも
そしてメニュー構成も結構好き
・
・
・
メニュー構成って大事よね
・
・
さっぱりだけでなく、こってり
したもの、ちょっとつまめる物
ちびちび食べれるもの…
・
・
その辺りのバランスもいい
・
・
そして、鷄はもちろんなのだが
自家製の野菜が美味しい
女子には嬉しいね
・
・
実はまだ食したことがない
草鍋というものを試しにいく
つもりだが、メンバー求む
・
・
焼き鳥はここのあれが食べたい
と狙っていくのだが
ここではささみ焼きかな。
あと〆の鷄スープが好き
・
・
次回女子と行った時は自家製の
野菜をもっと食べたいな。
・
・
あ、一言
この時期は座る席によっては
かなり寒いから冷房対策を
して行ってね
・
・
・
#sasha.luci.love
#富ヶ谷
#代々木上原
#富ヶ谷焼き鳥
#焼き鳥
#2人〜グループ
#日曜休み
#★★★★

どろまみれ
https://retty.me/area/PRE13/ARE664/SUB111/100001339166/

ささみが絶品

夏の時期のとうもろこしのかき揚げ

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【BARの扉の向こう側】
「BARの扉は重いほうがいい」
・
・
誰の言葉かと言えば
BAR好きのうちの主人の言葉
・
・
・
飲食店の多くは気軽に入れる
雰囲気を出すことも必要だが
ことBARにおいて
それは当てはまらない
・
・
・
むしろ気づかれ難く
知らなければ入れない雰囲気を
醸し出しているものだ
・
・
BARの扉の向こう側には
この空間をこよなく愛する
住人たちの時間が流れる
・
・
煙草の煙が嫌いでも
ここで文句は野暮である
・
・
・
だからBARのマナーを
身につけた人が開けれるよう
少し重めの扉が良いのだろう
・
・
・
この街にBARはいくつもあるが
この店はウィスキーに特化した
ウィスキー好きにはたまらん店
・
・
普通のマンションの4階にあり
知らなければなかなか行けない
・
・
・
扉こそ引き戸で開けやすいが
まずは見つけにくい場所にある
・
・
元車掌という経歴を持つ
マスターが適度な距離感と愛想
で迎えてくれる
・
・
BAR初心者にも優しい店
・
・
但し、カクテルではなく
ウィスキーでね
・
・
夜更けに変わったヘアスタイル
の黒ずくめの人がいたら
かなりの確率で主人かもしれません
・
・
・
良かったら2軒目にどうぞ
・
・
・
#sasha.luci.love
#富ヶ谷
#富ヶ谷BAR
#1人でもどうぞ
#ウィスキー
#主人が常連
#★★★★

ウイスキーが専門。カクテルはショートはない

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【美味い蕎麦と酒は和みを創る】
2軒目に紹介するのはこちら
美味しい蕎麦会席の店
・
・
男女問わず
誰をお連れしても喜ばれる
美味い十割蕎麦とお酒を
愉しめる店
・
・
季節の蕎麦揚げ出し豆腐に続く
おつまみ盛合わせ
・
・
・
日本酒飲みはこれだけで
一升飲めちゃう、と思う→願望
・
・
そばがきは普段食べたことがない人も
美味しいと頂く
・
・
そして一旦自家製からすみの
蕎麦が出てきて場が盛り上がる
・
・
程よい塩気とコクがある黄金の
魔法の粉が降りかかったお蕎麦
何もつけずそのまま頂く
・
・
幸せなため息
・
・
・
そして、鴨料理
季節の天ぷらと続き
満足度が高まって
フィナーレの〆蕎麦に向かう
・
・
・
喉越し、香り、そして汁の味
私的にはバランス良く
満足度高し
・
・
・
蕎麦会席一択のコースのみ
月毎にメニューが変わるから
月に一度は訪れたい店
・
・
余談ですが
昼も最高でお勧めは
きのこ天せいろで昼飲み
・
・
・
今月誰と行こうかな
・
・
地元のお店、
他地区の私の嗅覚で見つけた
お店をInstagramでご紹介

#sasha.luci.love
#富ヶ谷
#富ヶ谷蕎麦
#蕎麦
#誰を連れて行っても喜ぶ
#水曜休み
#デート
#女子会
#★★★★★

えもり

https://retty.me/area/PRE13/ARE664/SUB111/100001448883

これだけで飲める前菜盛合わせ

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磯部
https://retty.me/area/PRE13/ARE664/SUB111/100001270018/

つまみもちゃんと作っていて美味しいの

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ただ今、LINEで簡単にできるお料理レシピを無料配信中で大好評！お会いする方々に「いつも楽しみにしています」と言われて続けようーと思ってます。

レシピの合間に幸せになる心のレシピもご紹介しますね。

第一回目のレシピをご紹介。

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そうしたところ、1日で50人ものお申込みがあって…。在庫をかき集めても足らなかったので断念された方もいらしたのでした。その時の記事「不思議なリュースに出会う」。

次の再販はいつになるのか、またメールなどではなかなか汲み取れない事情などを直にお聞きしたほうが早い、と思いまして別に仕事でもないのに、山口を再訪することに早々に決めたのです。
と申しますのも、あるイベントがあるかも…ということだったこともあり…。

（龍のような鱗雲が綺麗でした）

円座、再び…

山口は小郡にある円座というカフェと北欧雑貨のショップのお店。ここに連れてきて頂いたのは偶然でしたが、思えば偶然というのはないのだな…と今回も感じたのでした。前回、講座でまいりましたわたくし、早々についてしまったので早めのランチができるところを…と連れて来ていただいたのがこちらでした。

そこで初めて出会ったリュースという空気清浄機能付きの香炉。

（サロンにあるモデル）

その時のお話はこちらの記事に…。「不思議なリュースに出会う」
そして開発者の藤井一郎さんのお話をお聞きして、この商品の凄さ、そして想いに感動してみなさまにお声がけしたのでした。

当初、在庫がほとんどなく、次を発注するも香炉を焼いてくださる釜元の高齢化によって納期は確約できない…というお答えだったのです。その窯元さんの状況や他の窯元にすることは可能なのかなどなど、メールでは確認しずらいものがあって「じゃあ、伺います！」と言っていたわたくしでした。

…というのも、もしかしたら7/11の辰の日に手島啓輔先生という京都にお住まいながら海外で活動されている一筆龍を描く作家さんのパフォーマンスが円座で見れるかもしれないとのこと。ご縁のある方にだけお声がけするので、よかったら是非…というお話を頂きました。でも、まだ日程は確定できないとのこと。そのイベントがあってもなくても、7/11にまいります。なかったら、また再訪しますから…とさっさと日程を決めてしまったのです。

…が、わたくしたちがこの日程を抑えてしまったので藤井ご夫妻がご尽力くださり、手島先生と交渉のすえ、7/11にイベント決行とあいなったわけでございました。（本当、ありがとうございます！）

わずか15分足らずで描きあげられる龍は一筆ごとに息吹が注がれていき、うごめくようになっていくのを本当に間近で拝見させて頂きました。今は日本ではほとんど、このパフォーマンスをされていらっしゃらないので、なかなかに貴重な経験でした。

（手島先生と3人で）

（わずか15分足らずで描いた龍）

（この鱗感…一筆で描くのですよ）

圧巻でした。サロン用にと１枚絵を購入させて頂いたのですが、後からやっぱり自宅にかけようということでそれようにお願いいたしました。いつか機会がありましたら、自宅で龍とうちの猫たちに会いにいらしてくださいね。

そんな素晴らしいイベント後は湯田温泉にある古稀庵に泊まり、温泉とお食事を満喫いたしました。3000坪の敷地に16室のみの客室。広々とした庭が四季を彩り楽しませてくれるようです。

(朝食の後、足湯に…)

（お庭の風景、蝉の声が…）

（東京からの二人組）

…と古稀庵さんを堪能させて頂いた後、再び円座にてリュースについてのミーティング。円座店長の藤井月枝さまより、今までのこのリュースが出来上がるまでの経緯をご説明頂きました。

リュースのこだわり

前の記事にも書きましたように、もともとデンマーク仕様の家を販売していらした藤井さま。デンマークの家は家自体が空気を綺麗にする、というコンセプトで建てておりましたが誰もがその家を購入できるわけでもなく、もっと手軽にそうしたことができるものを…と行き着いたのが香炉だったのです。

販売当初は山口在住の陶芸家、濱中史朗さんの手によって作られたものだそうです。実際に手にとって見せて頂きましたが、お皿もずっしりと重く、香炉として作ると上のお皿が熱で割れないようにするためにそれこそ密度を高くするためにこんなに重くなるとのこと。でも、割れてしまう可能性がある…ということで今は濱中史朗氏作のリュースは販売されておりません。

もともと販売当初から普及させるためには、価格がある程度抑えられる型物も必要と考えていらしたそうで、アドバイスをいただき、最初に探したのが長崎の波佐見だったそうです。この波佐見の土は独特だそうで、リュースを作る際にこだわったあかりの透け感、これを実現するにはこの波佐見の土でなければならなかったのだそうです。

見えますか？リュースの胴体部分の真ん中にすーっと明るい筋が入っていますでしょ？これは中の蝋燭の光が透けてこうしたうっすらとしたあかりを出すのです。ところが、全てを焼き型で作ってみたときに問題が発生したのだそうです。

この横の透ける明かりの線の他に縦にも線ができてしまうのです。物創りにこだわりをお持ちになっている藤井夫妻としてはそれはOKできることではなかったのです。そこで炉の口はあとから手作業で１つずつ、切り開けるという方法をとることとなりました。これは偽物防止のためにも取られた施策。全てを型で焼きますと、中国あたりで偽物を安く作られてしまいますでしょ？

しかし、その炉の口がなかなか納得できる品質で出来上がってくることがなく、何度も何度もやり取りをし、返品し、交渉をし、納得いく品質へと高めていかれたのだそうです。

こんなことがあっての、今、このリュースなものですから違う窯元で焼くことができるわけではない、ということがわかりました。でも、あちこちを探したのではなく、一発でこの窯元にたどり着いた…というのはすごいことだとお話されてましたが本当にそうですよね。

そんな中で第4回日本ものづくり大賞の優秀賞を受賞し、雑誌にも取り上げられたりTVにも出たりしたそうですが、その時にばっと売れて、あとは続かない…ということが起こっていたそうです。
確かに今回リュースを取り巻く現状のお話をお聞きしてみて、わかったことは「一過性のブームにしないでコンスタントに売れていくこと」これがとても大切なのだということ。

バーっと有名になって売れてしまうのは一見良いように思いますが、それに対応して製造ラインを大きくしたりしても、そのブームが去った後、それを回収することができなかったり、多くの在庫を抱えてしまったりするわけです。

そうしたブームではなく、コンスタントに売れ続けていくこと。これが本当に大切なのですよね。しかし、このリュースは確かな効果があり、そこには納得の使う理由があるのです。ですから、そうしたことを本当に理解して、こうしたものを必要な人に届けたいという想いを持った方々に届けられるのか…これがキーになると感じました。

実際に使ってみて…

前回購入された方々からの感想など。
思春期の男子3人のお母様、リュースを炊いて「呼吸ができるようになりました！」と本当に感謝している、とのお言葉。うーん、その年代の男子ですと確かにファブリーズのCMのような感じなのでしょうねー。よかったよかった…

車用のキーボルダータイプのリュースを車内につけられた方。「あのマックのハンバーガーの強烈な匂いがすぐに消えました」とのこと。末っ子ちゃんとマックを食べて「お兄ちゃんたちには内緒ね」というものの、いつも匂いでバレてしまっていたそうですが、この時ばかりは気づかれなかったとか…（笑）

(キーフォルダータイプのリュース)

ちなみにキーフォルダータイプは車内で使うことを前提とした狭い空間用で自動車の中って割と気温が上がりますでしょ。ですから空気の対流も起こるので効果があるそうです。

前回購入された方でお子さんがアレルギーをお持ちの方。リュースをつけることによって睡眠の状態がとっても改善されたとのご報告。そういえば中国在住の日本の方に１つリュースを渡したら、それまでやはりスモッグの関係で眠りが苦しかった方がとても睡眠が改善されたというお話もありました。中国在住の日本の方に入れていく…という話もあったそうですが、まずは国内販売の充実が先と考えられたそうです。

イベント会社の方はいつもイベントにリュースを２つもって行き、各イベントが終わって撤収作業のときにリュースを炊くのだそうです。すると空気清浄機ではとれない匂いが取れるのだそうです。そうですよね。空気清浄機というのはフィルターに吸着されるだけでしょ。リュースの場合は白金触媒によって「分解」させるのですから。

わたくし自身もこんなことがありました。家のマンションの内廊下でリフォーム作業をしており、その塗料の匂いがものすごかったのです。家の中もその塗料の匂いがこもっていて、頭痛くなりそうです。うちの猫ちゃんたちも右往左往しているのですよ。
玄関口でリュースを炊いてこ小一時間。リビングのほうに避難しておりましたところ、玄関にいってみたら匂わない！塗料の匂いがしないのです。ちなみに玄関のドアを開けて外は塗料の匂いがすごかったですけれどもね。

先日、焼肉をした後でリュースを寝るまでの間3時間〜4時間くらい炊いて、消して寝たのですが朝には匂いは全く消えておりました。すごい！

前回購入された方で、これはいい！とお母様にもっていかれたーと言われているかたも…。

動物がいる方とか例えば病院とかサロンとかだけではなく、アレルギーの方、香害に悩んでいらっしゃる方、東京も色んなものが飛んでいるでしょうし、本当お試し頂きたいですよね。匂いだけではなくて、空気が涼やかになると感じます。

蝋燭のこだわり

中には蝋燭が怖いから…と買えない方もいらっしゃるのかもしれませんね。わたくしの友人は火をつけないで空気を対流させるためにエアコンの吹き出し口の近くにおいているという方もいらっしゃいました。

このリュースには専用キャンドルとしてお勧めしているカメヤマのキャンドル。長時間灯せて、ススがすくなく、安定しています。

（追加で購入されるときはこちらを…）

何故、キャンドルを使うのか、そのあたりのこだわりについて藤井月枝さまにお聞きしました。

開発段階でありとあらゆるキャンドルを試しました。それは、安心安全に使って頂く為です。品質に問題のあるキャンドルは、我が家の琉球畳を焦がしました。また、すすのつらら、かがりの酷いキャンドル等様々。その中でカメヤマのこのキャンドルに行き当たりました。（カメヤマキャンドルの品質についてはこちら）

そこで、すぐにカメヤマ株式会社本社に連絡、香炉リュースをお送りし、販路、使用目的も含めて、本社から営業トップの方がわざわざ山口までお越し下さいました。キャンドルにつきましては、全面的に応援頂くことで、今日に至っております。全ての立証実験は、このキャンドルで致しております。

電気のタイプは、本来のメーカーの空気清浄機能機と競合しても全く勝ちめはありません。キャンドルの揺らぎによる癒しの効果も含めて、キャンドルとなりました。キャンドルの揺らぎによる癒しの効果につきましても、山口県立大学田中マキ子教授に依頼、実証頂いております。
（円座・藤井月枝さま談）

同じカメヤマのものでも中国産のはそうはいかないそうです。ここはこのキャンドルを使われるほうがリュースにもいいですよ。
カメヤマ製キャンドルには色々と種類がございますが、リュースにはこのキャンドルを使用くださいとのことでした。864円（税込）ですが長持ちするのと、１箱に30個入ってますから使いでもあります。追加で購入される際には是非、この同じ商品をお使いになるのをおすすめします。

カメヤマさん自身がとても歴史のある蝋燭を作っている会社でして、結婚式のキャンドルサービス、初めてやったのがこのカメヤマの社員さんだそうです。そこから流行ったんだとのこと。色々と歴史があるのですね。（詳しくはこちら。カメヤマの歴史がわかります）

こんな様々なこだわりや人々の想いが重なって、このリュースができていることを今回の山口再訪で感じたのでありました。必要なところに届いて欲しい…そう思いました。

リュースに関してお問合せ

現在、販売していました円座さんがクローズとなったため、個別対応しております。
気になる方は事務局へお問合せください。
お問合せはこちら

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さて、山口で出会ったもう一つの出会い。
それは…美しい窓辺でした。

講座の会場としてお借りくださったCAFE&SPASE 785 さん。古民家の扉を開けると…なんとも優しい雰囲気が…。ご主人が木工作家さんという智依子さんが優しい笑顔で出迎えてくださいました。部屋中木工作品に溢れているのです。

そして、びっくりしたのがこの窓にはめられた美しい木枠。聞けば全部手彫りだというではないですか。こちらの全面の窓の作品。（縦で撮っておけば良かった！）１枚、200×150くらいでしょうか。
こちらを仕上げるときはご主人は寝るとき以外はほとんど１週間掘り続け、完成させるそうです。少しでも他のことをすると集中が途切れてしまうから…。

そんな熱い想いで作られた窓枠はとてもとても美しく、窓の外の風景すら美しく変えてしまうようです。光が柔らかく変化しているよう。

こんなモダンな感じのものもあります。
情報空間でもご紹介しておりますが、幾何学模様は純粋な情報場と繋がります。

こちら、フラワーオブライフ、生命力の情報場と繋がります。こちらの木のオブジェ。
３万前後のようです。これ、壁にあるといいですよね。情報場に繋がりやすいですし、飾りとしてもお洒落ですね。

お部屋の中にはいろいろな作品で溢れていました。

木製のサンキャッチャーやランプシェード、衝立…

空間が美しいでしょ？智依子さんとご主人と二人でこの古民家を全部リノベーションされたのだそうです。１つひとつ、手作りで…。とても愛の溢れた空間でした。

衝立も美しいでしょ。こんなのが１つあったら雰囲気変わりますよね。

そして、わたくし、こんなものをお願いしたのです。

なんだかわかりますか？
これ、イデアキューブのロゴなのです。
こんな感じ…

キューブを型どってますが、実は六角形が２つ入っている…。

そして、もう一つ気になって購入してしまったのが、こちら…

ランプシェードです。

和室に置かれているときはこんな感じでしたが…うちのサロンではどんな様子になるでしょうか。

暗くするとこんな感じに光が漏れて美しいわ。

素敵ではないですか？

ご主人のされているkurinuki工房のFBページがあります。
https://m.facebook.com/KURINUKI/

ミンネなどにも出店されているようです。

ブログURL
https://ameblo.jp/kurinuki78/

＊KURINUKI工房：WEB SHOPは

ハートハンドメイドマーケットminne（ミンネ）
https://minne.com/@kurinuki78

ハートクリーマー
https://www.creema.jp/creator/1052552/item/onsale

大きな作品とかはminneとかには出されていないので直接、お問い合わせされて見た方がよいようです。サロンの看板や「open」の札など、ちょっとしたものも温かみがあって素敵です。

そこには出てないランプシェードの写真、ご紹介しましょう。

①高さ36cm 奥行き 8.5cm
素材 マホガニー
¥38000(税別)
︎こちらは縦置き、横置き、両対応
リモコン付き
光の強さ 3パターン調整可能
光のリズム 6パターン調整可能

②
高さ30cm 奥行き・横幅 8.5cm 厚み2cm
素材 ナラ
¥33000(税別)

③
高さ62cm 直径 18.5cm 厚み2cm
素材 ブナ
¥78000(税別)

⑥
高さ62cm 直径 18.5cm 厚み2cm
素材 ゴムの木
¥68000(税別)

⑦ 高さ62cm 直径 18.5cm 厚み2cm 素材 ブナ ¥ 98000(税別)

こんな素敵なランプシェードがあったらあかりをつけるのが楽しみですね。届いたらご覧になってくださいね。楽しみだわー。

智依子さんが「主人は本当に一生懸命、作る人で是非多くの方々に知っていただきたいのです」とお話されていらっしゃいましたが、本当に温もりを感じる素敵な作品ばかりでした。写真を撮り忘れましたが漢字を使った壁掛けも雰囲気があって素敵だったのです。

「招福」という文字を古代文字で掘ったレリーフ。

名前の漢字を掘ってもらうというのもありですね。
他にはこんな木製のサンキャッチャーや…

壁掛けのレリーフも…

気になったら、是非こちらのブログをチェックしてみてください。
ブログURL
https://ameblo.jp/kurinuki78/

林のブログでみた、とお問合せしてみてくださいね。

…ということで、この山口ではものづくりに携わる熱い想いを持った方々との出会いがありました。とても素敵なものを見せて頂いた…と思っております。
ただ、それがあればいい…というのではなく、その中に美しさやもっとこうであったら…という想いを形にしていく日本人のこころ。
そんなものを感じた二日間だったように思います。

The post 美しい窓辺にみたもの first appeared on Ideacube.

お迎えに来ていただき、山口市内に向かう道すがら、道路の両脇の緑がそれはそれは嬉しそうだと感じたのです。わたくしたち人間は晴れているほうがなんとなく気持ちよいですが、植物にとっては大地を潤してくれる雨は大切なのですものね。

早くに到着しそうでしたので先に早めのお昼をとってしまいましょう…ということでランチに向かった先は北欧スタイルのカフェ。併設の雑貨屋さん＆ギャラリーがある高台の素敵な場所でした。

北欧のファブリックとか素敵ですよね。タオル、手ぬぐい、どれも素敵で１枚お土産に…などとカフェがあくまでの時間を見て回っておりましたが、あるものに目が止まったのでした。
それは「香炉」でした。

気になりながら、カフェタイムになりランチを頂きに…
ランチは写真のドライカレーを頂きましたが、とても優しい味わいで美味しかったです。ここは北欧スタイルで天井も高く、何となく心地よい。息が吸いやすいと思いました。

カウンターの窓からはこんな風に緑が見えます。このね、外の蔦の葉にたまった雨粒がくるくるっとまあるくなった様がなんとも美しくて…
当たり前の風景なのですが、とても綺麗だな…と思ったのでした。

名残惜しいですが、講座もあります。カフェを後にして帰る間際、やっぱり…と気になった香炉を１つ購入いたしました。そうしましたら、オーナーの奥様が「是非、作り手（オーナーさま）の話を聞いていってください」とおっしゃる。そこでお話をお聞きすることに…

もともとデンマークの会社にいらしたオーナーさまは工業デザインをされており、デンマーク仕様の家もお作りになっていらっしゃるとのこと。その家は呼吸をする家で各所に様々な工夫と美しさが施されており（もちろん、カフェもこの仕様で作られています）室内がどこでも同じ温度が保たれているというお話。マイナス２０度にもなるデンマーク、室内が寒かったら生活しにくいです。それがこの仕様で建てた家は壁を触っても暖かい。部屋の下と上でも温度は同じ…という工夫がされているそうです。
そのうえ、家全体で空気浄化の機能があり、こうした考え方はデンマークは日本の100年は先に行っているというお話でした。

オーナーはある方から「みんなが君の家を買えるわけではないから、もっと手軽にこの機能ができるものを考えてください」と言われてたどり着いたのがこの香炉だったそうです。

香炉にはある特殊なスプリングが取り付けてあり、その中に白金触媒が入っていて、それが匂いのもとになる化学物質を吸着分解していくのだそうです。この香炉１つで200平米ほどの空気を浄化するのだそうです。

lye=リュースと名付けられたこの香炉、デンマーク語のlys=「灯り」そして、英語のreuse=「再生」を組合わせた名前、素敵ですね。

なお、凄いと思ったのはオーナーが元々工業デザイナーだったこともあり、ちゃんと空気中のホルムアルデヒドの吸着分解実証実験をされていて、データのもとに顕著に効果があることを証明されていらっしゃるのです。ただ、いいに違いない…ということではなく、実証済み。

そんなお話をお聞きして、わたくしリュースをサロン用と自宅用の２つ購入して帰りましたの。まあ、これを使うのが楽しみでした。

こんな素敵な箱入りのこのリュースはなんとマイク・ペリーがデザインしたバージョン。

中にはこんなリュースが入っております。

ルチが早速近寄ってきてくんくんしておりました。

これにアロマを垂らしてもよいですし、珈琲おいたり、茶葉おいたり…空焚きでも問題ないそうですよ。
そして、つけましたらね…本当に空気が澄んで涼やかになってくる感覚があるのです。うちなんて、大きな道路沿いなので埃も凄いですし、目に見えない系のいろんなものが飛んでいると思っていますので、本当に必須アイテムだと思っています。これで、ちょっと咳とか楽になるんじゃないかしら。

なんせ、置いていてお洒落。
このリュース、あまりに気に入ったから取り寄せようかと思いますが、欲しい方いらっしゃいますか？

山口では他にも素敵な出会いがありましたが、それはまた次回。

リュースに関して、販売などのお問合せはこちらから

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寒い春分の日がすぎて、やっと春らしくなってまいりました。うちの近所は一年のうちで一番賑わうというか混む時期でございます。コンビニも店先でビールや焼き鳥を売るようになりますし、普段全く違うお店が唐揚げなんかを出していると不思議な感じです。

わたくしが住む代々木公園近く、富ヶ谷という場所は最近では奥渋などと言われて、お洒落で美味しいお店が多いと評判ですが、週末ともなりますと富ヶ谷詣でと地元の人が呼んでいる方々がいっぱい。パンの有名店で焼きたてパンやベーグルを買い、ポルトガルの焼き菓子を買い、美味しいと評判のカフェに寄る…みたいな、手にいくつもパンの袋をお持ちの方をお見かけいたします。

わたくし的地元Loveの表現

(その人に合わせた珈琲を豆からブレンドして淹れてくれるCAFE ROSTRO)

今でこそ、お店も沢山あるのですがこちらにきました18年くらい前にはこの辺のお店といえば、和食の美味しい花とらさんくらいでした。

今はトラキチの集まるお店で名が知れてますし、なかなか予約も取りにくいようです。わたくし、引っ越す前の日も実はこちらのお店で開店から閉店までいましてね、そのあと2時間しか寝ないで引越しなんて大変なことをしておりましたが、当時は本当によくお世話になりました。

週に２〜３日は通ってましたかしら。お店のメニューとかわたくし、PCで作って差し上げてましたから。なんと申しますか、地元のお店には頑張って頂きたいのですね。ですから同じお金を落とすなら地元の頑張っているところを応援するために通うと決めているのでございます。できたばっかりのお店がありますと、まず行ってみて「ここはいい！」という気持ちになりましたら通い倒します。そして、そのお店がそこそこお客様がつき、人気が出てきましたら役目が終わった…という感じで次のお店にいくのであります（笑）

花とらさんの次はイタリアンのLIFEでしょうかしら。ここも食堂のように昼夜、行ってましたよね。LIFEでやっていたお料理教室、最初はわたくしのリクエストでやっていただいたのです。お客様３０人くらいお連れして、やって頂きましたね。シェフをされていた阿部さんが独立されて中目黒にDAYSというLIFEのコンセプトに似たお店を出して移られたのですね。こちらもとても美味しいので是非いらしてみてください。LIFEの方ですが、阿部さんがいらっしゃらなっくなって、味が変わったのですぐわかりました。ええ、阿部さんが変わられてからあまり伺ってないでしょうかしらー。

そのあとは八幡駅近くのHIBARIという和食やさんに通いつめていたのですね。当時はなかなかいいお店でしたのですが、残念なことに色々手をだされてお客様が離れてしまったのですね。そのあとを居抜きで出されている眞吉さんもお魚がとても美味しいです。食べログの点数よりは内容いいですよ。

そして、ここ最近の食堂化してますのが昨年うちの近所にできましたお酒とごはんふぅふぅさん。お若いご夫婦でやっていらっしゃるお店ですが、どれもちゃんと作っていらっしゃる。小洒落た創作系ではありませんので、流行りのインスタ映えかというとどうかしら…。お店も前の店のまま居抜きで使ってますから、今どき…という感じではありませんが…。

(17時からやっているのも魅力のひとつ)

うちの主人は圧倒的に和食派なので、この店に初めて来た時の喜び方ったら…。ちょうどHIBARIさんもなくなって近所でどこか和食を頂けるお店があったらいいのに…と思っておりましたのです。「美味い、またくる！」と言ってから本当に週何回？一度も行かない週はないのでは…？

(突き出しは毎回違います。この日は新玉巻)

わたくし、いつも頼みますのがきゅうりの１本漬け。主人はきゅうり嫌いですから、遠くにやって頂きます。これにマイ柚子胡椒を乗せて頂くのです。お酒進みます。

(きゅうりの一本漬け350円)

お刺身は羽田市場というその日に上がったお魚を売っているところから入ってきますので新鮮です。ただ、その日のいいものが来るので、何が来るかその日次第…ということで毎日ちょっと変わります。白身尽くしのときもよくあります。

人気なのはもつ鍋。奥様の出身が九州なので味わいは本格的。いつも写真を撮り忘れてしまって食べに走ってますので、ここは看板の写真を載せましょう。

(しょうゆ味か味噌味、1人前1200円、一人前からオーダー可)

左下がもつ鍋ですね。にんにく効いてます。〆はチャンポン麺おすすめです。モツ、お好きな方はいいですね。臭みなく、たっぷりはいってますから。うちはごぼう増しにしてもらってます。うちの主人は肉派なので割とお肉系メニューをオーダーしますが、魚しか食べれない上林先生もこのお店はお気に入り。いや、高松さんもここはお気に入りでしたよね。やはり、奥様の美朝子(みさこ)さんが明るくて、気持ちがいいから通ってあげたくなっちゃうのでしょうね。

そして、主人の大好物。男子はみんな大好き唐揚げです。どーんと大きな唐揚げが５つきます。これでお腹いっぱいでしょ。ハーフで３つくらいであげてもくれます。旦那様の宏さんが揚げ物上手でして、春のこの時期はわたくし毎回山菜の天ぷらを頂いておりますよ。

(唐揚げこの量で650円。レモンが小さく見えません？)

…とまあ、こちらでご飯を頂くことが多いのですが、地元の方が多い店です。ファミリーから若いカップル、女性の一人飲み…様々な常連さんがいらっしゃいますね。安心して気取らず食べれて、ほっとできるお店。こんな店に頑張って頂きたいと、まあ通っているわけですね。

ほぼ、この街からでないわたくしは21日でもありませんと他に食べに行かないのですよね。（出張は別ですが…）まあ、この店に限らず、なるべく地元のお店に通っています。そこで地元の方々に知り合うことも大事ですし、お店の方に顔を覚えてもらうのもこの街の繋がりを作るのに大事かなと思っていたりするのです。だから、うちのマンションでも会う人には必ず挨拶いたしますし、反対に挨拶ないのは住人ではないなとわかりますしね。

なんだか、外食が多い言い訳、に聞こえました？（笑）いえいえ、わたくし地域に結構貢献していると思いますよ。最初にここに来ました時に「美味しいお店が周りに増えます様に」と願いましたから。魔法発動中でしょう。本当にいい街ですよ、ここは…。

3.11のあとも外で食事をする人が圧倒的に少なかった時も主人となるべく、この街の飲食店にいくようにしておりました。大変な時だから頑張って欲しいと…。地元Loveなわたくしでした。

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