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毎年、年末年始は旦那様の実家
米原で過ごすのが
ここ数年の恒例行事となっていて
今年は年末の餅つきから
参加だったのですね…

こんにちは、林ゆう子です

米原の母は全部は作らないと
いっても、カタチになるくらいの
お節はやっぱり創っていて…

黒豆も柔らかくて
とっても美味しい！
実家の母の黒豆も
売れるくらいに美味しいと
想っていたけど
米原の母のも美味しいの…

それでもお節は飽きてくるから
今年の大人気はおでんでした！

おでん、何が好きですか？

私のTOP3は

大根
糸こんにゃく
卵

これに
こんにゃく
昆布
牛すじ
たこ
豆腐
厚揚げ…なんていうのが
外せないのですが…

私の両親は関東の人間なので
絶対に外せないものがあります

それが
ちくわぶ

関西の人、嫌いだよね？

どっちかっていうと
ちょっと生麩の固いのみたいな…

うーんと
昔のすいとんに入っているような？

これが父の好物なので
絶対に入っているものです…
あと、はんぺん…

反対に入らないのが
じゃがいも等のいも系

米原では里芋が入ります
里芋を亡くなった父が作って
売っていたのですよ

だから
うちでは里芋は色んな料理で
登場します…

そして、おでんの後の美味しい出しで
何をするかも家によって違いますよね

うちの実家では
最後におでん汁で細めのうどんを
煮込んで、七味をたっぷりかけた
辛味うどんを〆に食べていたんです

これが大好きで…
今、思えば辛いのが嬉しかったのか…

米原の家では
絹ごし豆腐をお鍋中にいれて
煮込んだ豆腐に刻みねぎと
鰹節で頂くんです

熱めの熱燗と…

旨味をしっかりと含んで
艶っぽい薄茶色になった
絹ごし豆腐にたっぷりの
青ネギと鰹節

一口含んで熱燗をキュッと
飲むんだな～

はぁ～
日本人で良かった～

な、感じなんですよ

アナタの家では
おでんの最後の〆はなんですか？