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焦がしネギの香ばしさに心踊る

【学生時代から通う渋谷の名店】
渋谷の喜楽は学生時代から通うラーメン屋
道玄坂からホテル街のほうへと
入っていった坂の上

学生時代の彼がラーメン好きで
(というかラーメン好きな男子しか付き合ったことがないな)
よく喜楽にいくか、と行ったものだが
ホテル街の入り口にあるため

いらぬ恥じらい(わたくし、そういうのではありません…)を
持って、何となく行きたいけれども
行きにくい場所であった喜楽。

 

残念ながら、今はそうした思いは、ない。(笑)

 

お勧めはワンタン麺、焦がしネギ醤油のスープと
平打ち麺のバランスが好き
焦がしたネギの味が香ばしく
脂ギッシュでもなく、澄んだスープは
飲み続けられる感じ


ラーメンは基本このワンタン麺と同じスープ

タンメンともやしそばが同じスープかな。
普通のラーメンに乗ってるもやしが入ってると
思ってもやしそばにしたら
タンメンみたいなラーメンが来て
ガックリしたことがある。
この焦がしネギの醤油スープが好き

 

見ていると人気はもやしワンタン麺か?

ワンタンは餡が少なく、ワンタンらしい
ヒラヒラがつるりと頂ける。

並んでいてもわりとすぐ入れる。

時々無性に食べたくなる。

渋谷喜楽
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13001705/

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