Ideacube

さて今年はこんなメニュー

○牡蠣のペースト
兵庫の坂越産の牡蠣を取り寄せして
ペーストにしてみました。

○スモークサーモンとクリームチーズ

○押し寿司

○ひいかのピリ辛トマト煮

○牡蠣のチリソース炒め
火を入れてもほとんど縮まない！

○コブサラダ
豆、トマト、切り干し大根、おかひじき、
卵、レタス、です。

○ブロッコリーソースのラザニア
ブロッコリーをソースにして
ホワイトソースとひき肉と合わせてます

 

○唐揚げ
色々なもので下味しっかりつけました

お！写真ないな！

○きのこのマリネ
色々なきのこのあっさりマリネです

 

 

○肉骨茶
今日のメインはこちら。
台湾で買って来た漢方ブーケガルニが
大活躍でした。

自分で言うのもなんだが

めちゃウマでした。

 

豚のスネ肉とバラ肉を使いましたが

本当はスペアリブがいい
のよね

デザートは巨匠のケーキです！
朝７時前に青山一丁目まで取りにいった
美味しいケーキ。
みんな別腹～！と食べてました。

良い笑顔ですね！

巨匠、ありがとうございました。
本当、美味しかったです。

ボディセラピスト時代からの
仲良し三人娘は
めちゃくちゃ飲みます。

初めてお会いした頃、
私も凄く飲んでいたので
「あ、私、これでいいんだ…」って
みんなが私をみて思ったそうです（爆）

流石、っておもったのは
途中牡蠣のチリソース炒めを
出したら
それまでワイン飲んでいたのに

「これはビールだな」とかって
ビール明け出すし…

美味しい赤ワイン出したら
「まって、白の見切ってから！」と
1/3あった白ワインを飲みきってから
赤にいくという。

そして、彼女たちはうちが長いので
もう身についているんですが
酔っていても必ず片付けをして
帰ってくれるのです。

お料理教室の後、
必ず片付けまでして頂くので…

なんていうのかな
ベロベロまで飲みますが
やることはちゃんとやります、的な
姿勢って大事だと思ってます。

だから、どんなに二日酔いでも
翌日の仕事は這ってでもいく。

これ、飲んべえの鉄則。

そうじゃなかったら
ただの飲んだくれのバカ

今年もありがとうございました～。

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